당근샐러드1 중앙아시아 고려인음식 - 당근 김치 морковь по-корейски 동대문역사문화공원역 근처 중앙아시아 타운에서 당근김치를 샀어요.타슈켄트 출신 고려인 아주머니께서 조그마한 노점을 차려놓고 파시더라고요.우즈베키스탄에서 지낼 때 시장에서 자주 사먹었던 거라 너무 반가워서 바로 구매했어요.평소 그 근처를 종종 지나가는데도 못 본 걸로 봐서는 사람들이 많이 몰리는 주말에만 나와서 파시는 거 같아요. 당근김치는 국시 кукси, 베고자 пегодя등과 함께 대표적인 중앙아시아 고려인 음식으로 손꼽혀요.러시아어로 한국 당근이라는 의미의 '마르꼬프차 Морковча' 혹은 '마르꼬프 빠 까레이스끼 морковь по-корейски' 라고 불려요.지금도 마찬가지이지만, 김치는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 중요한 음식이에요.아무 준비도 못하고 중앙아시아로 이주하게 된 고려인들이 .. 2017. 1. 28. 이전 1 다음