스타벅스에는 스타벅스 리저브 Starbucks Reserve 이라는 프리미엄  매장이 있는 것처럼 이디야 Ediya 는 커피랩 Coffee Lab 이라는 매장이 있어요.

전국에 단 한 곳으로, 논현동에 있는 이디야 커피 본사에 위치하고 있어요.

7호선 학동역과 9호선 언주역 사이에 위치하고 있는데, 둘 다 걸어서 10분 남짓이에요.

단순 거리상으로 멀지는 않지만, 둘 다 언덕길이라서 걸어가려면 살짝 힘들어요.



이디야 커피랩은 2층으로 되어있어요.

국내 이디야커피 매장 중 최대 규모라고 해요.



들어가자마자 왼쪽에는 커피 테이스팅하는 곳이 있어요.




그리고 오른쪽은 유리로 막혀있는데, 어마어마한 크기의 커피 로스터가 있어요.

이디야 커피랩은 카페 겸 커피연구소를 겸하고 있는데, 전국 이디야커피 매장에 공급되는 원두는 이디야 커피연구소에서 직접 로스팅한다고 해요.




베이커리 류도 다양하게 판매하고 있어요.

바게트나 식빵 같은 식사용 빵부터 파이와 조각케이크 같은 디저트까지 다 갖춰져있어요.





이디야 커피랩 메뉴.

이디야 커피랩은 프리미엄 매장이다보니 일반 이디야 매장과는 메뉴가 달라요.

원두와 추출방법까지 지정한 스페셜티 커피도 주문가능하고, 에어로프레스부터 사이펀까지 추출방법도 선택이 가능해요.

여기에서 사용하는 에스프레소 머신은 스타벅스 리저브 매장에서도 사용한다는 블랙이글이라고 하네요.

시그니처 메뉴는 크렘 브륄레 라떼와 피칸 아인슈페너라고 해요.

가격도 6천원부터 1만원 사이로, 좀 비싼 편이예요. 



음료를 받고, 2층으로 올라갔습니다.

2층은 널찍했는데, 스타벅스 리저브매장 종로점에 비해서는 테이블간 간격은 좁은 편이었어요.



디카페인 콜롬비아 슈가케인


제가 주문한 메뉴는 디카페인 콜롬비아 슈가케인입니다.

슈가케인 디카페인은 자연친화적인 방식으로 카페인을 제거한 커피로, 콜롬비아에서 생산된 원두를 사용했다고 해요.

평소 카페인에 예민한 편은 아니지만, 이날은 속이 좀 안 좋기도 했고 이미 커피를 두어 잔 마시고 난 상태라서 주문했어요.

다른 곳에서는 한 번도 못 본 커피 메뉴이기도 했고요.



안 시고 고소해!



저는 커피맛은 잘 모르지만, 핸드드립 커피나 원두를 선택할 수 있을 때에는 신맛이 약한 커피를 주문하곤 해요.

따뜻한 상태에서 마시면 괜찮은데, 식으면 신맛이 확 느껴져서 별로거든요.

특히나 요즘은 날이 추워서 커피가 금방 식어버리기도 하고요.

그런데 이 커피는 신맛이 거의 없고, 고소하면서도 약간의 달콤함 같은 것도 느껴졌어요.

디카페인 커피는 인위적으로 카페인을 제거하면서 밍밍한 맛도 좀 느껴지는 경향이 있는데, 이 커피는 그런 느낌이 없었어요.

실력있는 바리스타분이 만들어주신 커피라서 그럴 지도 모르겠지만요.

마시다가 커피가 너무 식어서 따뜻한 물을 조금 더 부었는데도 밍밍한 느낌이나 잡맛이 많이 느껴지지 않아서 신기했어요.

커피맛을 잘 모르는 저도 '맛있다' 라고 느껴진 커피였네요.

기회가 되면 또 가서 다양한 원두로 내린 커피를 마셔보고 싶어요.





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서울특별시 강남구 논현2동 |
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Posted by 히티틀러


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  1. 좀 비싸긴 하네요.
    그래도 프리미엄이라는 걸 생각하면 한번 맛보는 것도 괜찮을 것 같아요.
    그리고 히티틀러님이 드신 콜롬비아 슈가케인은 제가 핸드드립할 때 아주 자주 마시던 원두인데!!!
    디카페인이어서 애용했는데 이렇게 다시 만나니 반갑네요. ㅋㅋ

    2018.12.14 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 프리미엄 매장이기도 하고, 블랙이글 머신에 스페셜티 커피라는 걸 감안하면 비싸도 가볼만은 한 거 같아요.
      콜롬비아 슈가케인은 전 여기서 이름조차 처음 들었는데, 첼시♬ 님은 자주 드시던 원두군요.
      물론 전문가의 손길이 들어가서 그런 거겠지만, 커피가 참 맛있더라고요ㅎㅎ

      2018.12.14 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 고급지고 다양하게 커피를 만날 수 있는 것도 좋겠습니다 ..
    커피의 신맛에 익숙하지 않은데, 콜롬비아 슈가케인 ..
    다음에 보면 한번 마셔봐야겠습니다 .. ㅎㅎ

    2018.12.14 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 다양한 원두를 다양한 추출방식으로 접할 수 있어서 자신의 취향을 알기에는 좋을 거 같아요.
      저도 신맛 나는 거 별로 안 좋아해서 콜롬비아 슈거케인 원두가 입에 맞더라고요.
      판매하는 곳이 많지는 않겠지만, 다른 카페에서 이 원두로 내린 드립커피가 있으면 사마실 거 같아요.

      2018.12.14 23:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 우와.. 신기하네요 이디야가 이런 프리미엄 매장이 있다느게....
    본점이 전국에 한군데 있다니깐 그렇구나 싶긴한데.. 놀랍네요 ㅎㅎㅎ
    새로운 정보를 얻고 가는거 같네요
    커피를 잘몰라서 주는대로 마시는데 정말 한번 골라서 마셔보고 싶네요 ㅎㅎ
    거기에 다른 디져트와 식사 대용의 브레드 까지 ㅎㅎㅎㅎ
    방문을 해보고 싶네요 ㅎㅎㅎㅎ

    공감꾹~~~ 다른 것들도 꾹~~~~~ 전부 누르고 다녀갑니다

    2018.12.14 16:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저도 어디선가 얼핏 듣기만 하고 까먹고 있었는데, 이 근처 가서 카페 검색하다가 알게 되었어요.
      본점이라서 그런지 규모가 어마어마하더라고요.
      여기는 커피 좋아하는 지인 데려가도 좋을 거 같았어요.
      꾹~ 감사합니다^^ 자주 오셔요~

      2018.12.14 23:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 주말에 요기 앞에 지나갈 때 보면
    정말 인기가 많더라구요

    2018.12.14 19:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 전 평일에 갔는데도 빈자리 찾기가 어려웠어요.
      주말은 진짜 인기 많을 거 같아요ㅎㅎ

      2018.12.14 23:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 여기 진짜 크더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 저도 한번가봣는게 너무 좋았어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

    2018.12.14 20:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 글쓰는 엔지니어님은 다녀오셨군요.
      저는 처음 가봤는데, 진짜 신세계더라고요.
      이래서 프리미엄 매장이구나 싶었어요.
      나중에 기회되면 드립커피를 마셔보고 싶어요.

      2018.12.14 23:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. 우와! 이디야 매장이 이렇게 고급스럽고 크게 있다니@_@ 안그래도 오늘 이디야에서 속아서(;;) 무슨 커피메뉴(기억안남;;ㅋ)를 마셨는데 좀 실망했다는 ㅠ.ㅠ
    여기는 로스팅기기도 크게 있고 기본적으로 커피를 시켜 마셔야겠는걸요.
    콜럼비아 슈가케인은 이름에도 슈가가 있어서 달달한 걸까요! 시지않고 고소하다니 궁금한 맛+_+

    2018.12.14 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 본사에서 운영하는 프리미엄 매장인데, 일반 매장하고 차이가 있어야죠ㅎㅎ
      이 날 갔을 때 속이 안 좋아서 카페인 없는 이걸 주문했는데, 나중에 메뉴판이랑 원두 자세히 보고 '이것도 주문해볼걸, 저것도 주문해볼걸' 싶었어요.
      나중에 근처 갈 기회 있으면 또 들려볼라구요.

      2018.12.15 00:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 와우 이디야도 이런곳이 있었네요!
    이제껏 강릉에 테라로사나 박이추 커피공장만 유명한 줄 알고있었어요.
    분위기가 좋아서 근처에 지나갈 때 꼭 한번 들려야 겠어요. 좋은 정보 감사합니다 :)

    2018.12.14 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 이전에 얘기를 얼핏 듣긴 했는데, 있고 있었거든요.
      그런데 막상 가보니까 좋더라고요ㅎㅎ
      스타벅스 리저브 매장이 인기가 많던데, 이디야도 이런 식으로 프리미엄 매장 몇 개 만들어도 좋을 거 같아요.

      2018.12.15 00:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. 이디야가 예전부터 커피맛이 괜찮다고 하면 사람들이 안 믿고 입맛이 싸구려라고 그랬던 억울한 생각이 듭나다. 2007~8년 얘기라는..ㅋㅋ 여기 한 번을 못 가보고 사네요. 맛있게 느끼셨다니 담엔 저도 함 가볼랍니당 ㅎㅎ

    2018.12.14 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 10년 전이면 그럴 수 있을 거 같아요.
      그 시절에는 막연하게나마 외국 브랜드, 비싼 커피 브랜드가 맛있다는 이미지가 좀 있었던 기억이ㅋㅋㅋ
      요새는 사실 워낙 커피를 즐기는 분이 많아서 전체적인 수준이 상향평준화 되기도 했고요.

      2018.12.15 00:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  9. 헛 저는 커피초보라 신맛커피 안좋아하는데
    고소한 맛이라고 하시니... 제가 저길 가게될지는 모르겠지만... 커피이름을 외워봅니다... ㅎㅅㅎ

    2018.12.15 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저는 예전에는 잘 마셨던 거 같은데, 갈수록 신맛나는 커피보다는 고소한 커피에 더 끌리는 거 같아요.
      다음에 또 가게 되면 괜찮은 원두를 알아올게요ㅋㅋㅋ

      2018.12.15 00:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 규모가 정말 크네요~
    저도 신맛보다는 고소하거나 바디감이 조금 무거운 커피들이 좋더라구요

    연말 분위기 느껴지는 카페도 참 좋습니다.^^

    2018.12.15 02:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 크리스마스가 얼마 안 남아서 연말 분위기 나게 꾸며놓은 곳이 많은 거 같아요.
      여기 일하시는 분들은 다 전문 바리스타이다 보니까 자기 취향의 원두를 추천받을 수 있지 않을까 싶어요.

      2018.12.15 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  11. 이 커피점은 리뷰글이 많이 올라온 것을 본 기억이 납니다. 다들 좋은 평가를 주셨더라고요. 커피맛이 좋다는 평이 있는 곳인데 역시나 히티틀러님의 맛에도 좋은 느낌을 받으셨군요. 개인적으로 전 커피중에서 에디오피아 커피를 참 좋아합니다. ^^

    2018.12.15 06:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저도 에티오피아 커피를 좋아해요.
      제가 사는 곳과 관련있기도 하고..
      예가체프 한 때 많이 마셨는데, 신맛이 좀 있는 편이라 요새는 덜 마시게 되더라구요.

      2018.12.15 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  12. 이디야도 이런 프리미엄매장이 있었네요 ㅎ 전혀 몰랐어요 ㅎㅎ 저도 초보다 보니, 아무래도 신맛은 거슬리긴 하더라구요ㅎ

    2018.12.15 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저는 예전에는 잘 마셨던 거 같은데.. 가면 갈수록 부담스럽게 느껴지네요.
      우리나라 사람들이 전반적으로 신맛을 별로 안 좋아하는 거 같은데, 드립커피 대부분은 신맛이 강하더라고요ㅎㅎ

      2018.12.16 22:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  13. 와.. 이탈리아 밀라노에 있는 스타벅스 로스터리같이 멋진곳이네요 ㅎㅎ

    2018.12.15 23:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 스타벅스 리저브 매장 느낌도 살짝 있었어요.
      이탈리아 밀라노 스타벅스면.. 왠지 에스프레소가 엄청 맛있을 거 같아요!

      2018.12.16 22:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  14. 잉? 카페인 없는 커피라!
    커피는 원래 카페인 먹으려고 마시는거 아니였어요? ㅋㅋ
    매장 규모가 시원시원하고 특별한 커피를 마실 수 있다니 한번 가보고 싶은 곳이네요. ^^

    2018.12.17 17:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저도 커피는 카페인 섭취가 목적이긴 하지만ㅋㅋㅋ
      이 날은 속이 너무 안 좋았고, 이미 커피를 여러 잔 마신 뒤라서 디카페인으로 골랐어요.
      물론 처음 맛보는 원두이기도 했고요.
      사이펀 방식은 일반 카페에서는 보기 힘든데, 다음에 가게 되면 한 번 마셔보려고요ㅎㅎ

      2018.12.18 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]