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이제 HRM (Home Meal Replacement, 가정식 대체식품) 을 넘어서 RMR (Restaurant Meal Replacement, 레스토랑 가정 간편식) 의 시대가 오고 있다고 해요.

집에서 간단하게 음식을 할 수 있는 제품을 넘어서 유명 맛집의 음식을 집에서도 즐길 수 있도록 제품화한 제품들이 늘어나고 있어요.

저는 줄을 서서 기다리더라도 맛집을 직접 찾아가는 걸 선호해요.

그 장소에서 느껴지는 분위기도 있고, 갓 만든 따뜻한 음식을 먹어야 제일 맛이 좋으니까요.

하지만 지금처럼 대역병이 창궐하는 시국에서는 어딜 가서 음식을 먹는 게 위험하니 갈 수가 없어요.

꼭 필요한 일 이외에는 외출을 최대한으로 자제하고, 장을 볼 때도 집에서 칩거할 생각으로 비교적 오래 보관할 수 있는 제품을 왕창 사오고 있어요.

이런 밀키트 종류도 평소에는 큰 관심이 없었는데, 집밥만 먹으니 물려서 오랜만에 마트 간 김에 사왔어요.

저희 집은 배달도 안 되서 싸제 음식을 먹기 힘들거든요.



피코크 툭툭누들타이 팟타이 밀키트


제가 구입한 제품은 피코크 Peacock 제품 중 툭툭누들타이 팟타이 예요.

툭툭 누들타이 Tuk Tuk Noodle Thai 는 연남동에 있는 유명한 태국 음식점이에요.

원래부터 줄서서 먹을 정도로 워낙 유명한 맛집이라 방송에도 여러 번 나오고, 미슐랭 가이드에서 선정된 곳이에요.

툭툭 누들타이의 대표 메뉴인 팟타이를 집에서 간단하게 해먹을 수 있도록 구성한 밀키트라고 해요.



2인분 기준이며, 중량은 433g 입니다.

안에 채소가 들어있어서 냉장보관해야하고 유통기한도 짧아요.

구입 장소는 이마트이고, 가격은 정가가 6,980원인데 세일해서 5,580원에 구입했어요.



제품명은 툭툭 누들타이 팟타이 밀키트이며, 식품유형은 기타 가공품입니다.

원재료는 툭툭 팟타이소스 (타마린드 페이스트, 기타설탕, 설탕, 당밀, 토마토케첩), 숙주나물, 쌀국수면, 채소믹스1 (양파, 부추), 계란, 토핑용 건더기로 구성되어 있어요.

채소는 소독수로 소독한 채소지만,먹기 전에 세척 후 섭취하라고 해요.



뚜껑을 여니, 개별 포장된 재료들이 들어있어요.



들어있는 재료는 쌀국수 건면과 양파+부추, 숙주나물, 계란 1개와 팟타이소스, 토핑용 건더기예요.




안에는 조리법이 적혀있는 안내지가 들어있어요.

조리 난이도는 매우 쉬우며, 조리 시간은 쌀국수 면을 불리는 20분을 제외하면 10분 정도 걸린다고 해요.



먼저 쌀국수 면을 물에 불려주었습니다.

설명에는 20분 불리라고 하는데, 저는 시간을 줄이려고 약간 따뜻한 물을 부었어요.



야채는 흐르는 찬물에 한 번 헹군 뒤, 체에 받쳐서 물기를 빼주었습니다.

미리 세척된 야채가 가볍게만 헹궈주면 되는데, 숙주나물에서는 녹두 껍데기 같은 게 좀 나왔어요.



달군 웍에 식용유를 넣은 뒤, 계란을 풀어서 스크램블을 만들어주었어요.

동봉된 계란을 넣었는데 양이 적은 거 같아서 나중에 추가적으로 계란 1개를 더 넣어주었어요.



불려놓은 쌀국수면과 물 50g 를 넣고 1분간 볶아줍니다.

물 50g 은 종이컵 1/3컵 정도라는데, 종이컵이 없다면 소주잔으로 1잔 정도 넣어주면 되요.

면을 넣을 때는 '좀 덜 불렸나' 싶었는데, 볶다보니 금방 말랑해졌어요.



야채과 팟타이 소스를 넣고 후다닥 볶아줍니다.

숙주나물과 부추, 양파 모두 푹 익힐 필요가 없는 야채라서 오래 볶을 필요는 없어요.

다만 저는 생양파를 그닥 좋아하지 않기 때문에 양파를 먼저 볶아주고, 나중에 숙주나물을 넣었으면 더 좋았을 거 같아요.



볶은 팟타이를 그릇에 옮겨닮고 토핑용 건더기를 뿌려서 완성합니다.

토핑용 건더기는 땅콩분태였어요.



완성된 제품을 보니, 제법 그럴 듯해요.

웍이 작아서 야채를 다 넣지 못했는데 양도 태국 음식점에서 판매하는 정도는 나온 거 같아요.



소스 맛이 강하다



밀키트에 들어있는 재료로만 만들었는데, 제 입맛에는 소스 맛이 강하게 느껴졌어요.

추가적으로 새우나 돼지고기, 닭고기 등의 재료를 넣어도 어느 정도 커버할 수 있을 정도로 소스를 넉넉하게 넣은 것으로 보여요.

소스가 많으면 덜 넣으면 되지만, 소스가 적으면 욕먹으니까요.

다른 재료가 없다면 계란이랑 쌀국수 면만 더 넣어도 괜찮을 거 같더라구요.

계란은 밀키트에는 1개만 들어있었지만, 확실히 1개를 더 넣은 게 나은 거 같아요.

밀키트에는 기본적인 재료만 들어있지만, 계란이라도 하나 더 넣으니까 폭신한 맛이 나서 부족한 식감을 채워주는 느낌이에요.



정말 편하긴 해요.
밀키트 외에 따로 무언가를 살 필요도 없고, 남는 재료를 어떻게 처리할지 걱정하지 않아도 되고, 양도 딱 1-2번만 먹을 정도 양이라서 물릴 때까지 꾸역꾸역 먹지 않아도 되요.
하지만 그 편리함 뒤에는 쓰레기, 그것도 재활용이 쉽지 않은 비닐이 엄청 남았어요.
몸은 편하지만, 마음은 참 불편했어요.
도시에서야 쓰레기 수거도 매일 하고, 분리수거 시설도 잘 되어있지만, 시골은 쓰레기 버리는 것도 하나의 일이거든요.
캠핑이나 차박 등 야외활동을 하는 경우에는 짐이 많고, 재료와 조리 도구의 제한이 있으니 이런 밀키트를 챙겨가는 건 괜찮아보여요.
하지만 집에서 해먹는 경우에는 쓰레기 부담 때문에 특별한 경우가 아니고서는 잘 사먹지는 않을 거 같아요.
개발하는 쪽에서도 쓰레기를 줄일 수 있는 방법을 강구해봤으면 좋겠고요.



(재미있게 보셨으면 아래의 를 눌러주세요 ^_^)


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Posted by 히티틀러


댓글을 달아 주세요

  1. 캠핑 갈때 확실히 밀키트가 간단하고 맛도 좋은것 같아요^^ 이것도 한번 먹어봐야겠어요^^

    2020.12.09 08:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 재료가 딱 2인분으로 손질되어있으니까 웍에 이거만 있으면 되니 편리할 거 같았어요.
      하지만 그런 특수한 용도가 아니라면 쓰레기 문제 때문에 잘 안 사먹게 될 거 같아요.
      몸은 편한데, 마음이 불편해요..

      2020.12.09 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
    • 맞는 말씀이세요 플라스틱, 비닐 등 편리함 때문에 안나와도 되는 쓰레기가 나오니깐요~ 히티틀러님의 따듯한 마음에 제가 부끄러워지네요~

      2020.12.09 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 저두 한 번 도전해봐야겠어요^^
    좋은 포스팅 잘 보구 공감 누르고 갑니다~

    2020.12.09 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 외식하기 힘든 요즘 같은 때 한 번 사먹어보기는 좋을 거 같아요.
      이거 하나 사서 어머니랑 한끼 잘 때웠거든요ㅎㅎ

      2020.12.09 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 저도 가끔 이용하는데 맛은 평범하지만 편하기는 엄청 편해요ㅎㅎ
    정말 맛있다!! 라는 느낌은 아니라 밥하기 귀찮을 때만 간혹 이용하게 되었지만요.

    쓰레기 생각은 한번도 못했는데 저를 반성하게 되네요... 흑흑ㅠ_ㅠ

    2020.12.09 10:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 맞아요.
      엄청 맛있다! 라기보다는 밖에 안 나가서 외식 메뉴를 먹을 수 있다는 대리만족과 이거만 싹 먹고 치우면 되니까 편하다는 느낌은 있더라구요.
      쓰레기 문제는.. 예전이라면 저도 생각을 못했을 거예요.
      제가 사는 곳이 시골이라 쓰레기 버리는 것도 일이다보니 요즘에는 그런데 좀 더 신경을 쓰게 되더라구요.
      1주일에 한 번 정도 수거는 해가는데, 분리수거 시설 같은 것도 없으니까 되도록 쓰레기를 줄이는 거 밖에 방법이 없다는 생각을 많이 해요.

      2020.12.09 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 포스팅 잘 보고 갑니다
    저는 투자지식을 쌓는 블로그를 운영합니다. 맞구독하고 소통해요.
    오늘 좋은 하루 되세요!^^

    2020.12.09 10:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 우와 요리전문점에서 파는거랑 똑같아요

    2020.12.09 11:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 그릇에 담으니까 모양은 그럴 듯 하더라구요.
      맛은 확실히 레스토랑에 비해서 떨어지지만, 코로나 시국에 그게 어딘가요ㅋㅋㅋ

      2020.12.09 12:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. 포스팅 잘보고갑니다 ^^
    건강관리 잘하시고 수요일 잘 보내세요

    2020.12.09 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 집안에서 있어야 하는 시간이 길어지니까 외식 대신 이런 좋은 밀키트가 나오는군요.
    특히 채소 재료가 신선해 보여서 아주 감탄하고 있습니다.
    집에서 이렇게 해먹을 수 있으니 답답함을 약간 줄일 수 있겠고요. ^^*

    2020.12.09 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 1인 가구가 전체 가구 구성의 40% 가 넘어가면서 이렇게 집에서 간단하게 요리해먹을 수 있는 제품이 늘고 있어요.
      소비자 입장에서는 음식물 쓰레기가 거의 나오지 않고, 1-2번 먹을 정도만 딱 요리할 수 있는데, 요리 시간도 짧아서 많이 구매한다고 하더라구요.
      평소에는 직접 가서 먹는 걸 더 선호해서 별 관심이 없었는데, 외출도 힘들고 색다른 걸 먹어보고 싶어서 구매해봤어요.
      쓰레기만 아니라면 재구매할 의사가 충분한데ㅠㅠ

      2020.12.09 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. 팟타이도 간편식으로 나오는군요^^ 새롭고 맛있을것 같아요!

    2020.12.09 13:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 요새 진짜 없는 게 없더라구요.
      요리 솜씨가 없어서 집에서 간단하게 만들 수 있는 제품이 정말 많아요.
      그래서 마켓컬리가 인기인가. 싶기도 하고요.

      2020.12.09 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  9. 편리함 이면에는 쓰레기라는 불편함이 숨어있었군요.. 공감꾹 누르고가요

    2020.12.09 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 어느 정도 쓰레기는 생각했지만, 재료 하나 넣을 때마다 쓰레기가 나오니까 좀 부담스러웠어요.
      제가 사는 곳이 쓰레기 처리나 분리수거가 쉽지 않은 곳이라서 더 그럴 수도 있지만요.

      2020.12.10 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 요즘 밀키드가 정말 잘 나와서 재료를 따로 안사도 호다닥 만들수 있어서 좋은것 같아요
    정말 포장만 줄여주면 더 좋겠죵
    잘보고갑니다 굿밤되세요 공감꾹 ❣

    2020.12.09 19:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 제품 자체는 편리해서 또 사고 싶은 마음은 있지만, 쓰레기를 생각해서는 어지간해서 재구매까진 이어지진 않을 거 같아요.
      기업에서도 쓰레기를 줄이거나 적어도 생분해 제품을 쓰려는 노력이 필요하지 않을까 싶어요.

      2020.12.10 10:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  11. 저도 한 번 사서 먹어봐야겠네용! 생생한 후기 감사합니당 ㅋㅋ공감꾸욱누르고 구독하고가용 소통하면서지내요😀

    2020.12.09 20:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 대박... 툭툭 식당 그 밀키트가 나온건가요? 와.. 갈수록 밀키트가 점점 대단해지네요. 근데 간단하고 빨라서 저도 점점 이런 음식을 이용하게 되는 것 같아요. 맛도 있고

    2020.12.10 07:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저처럼 요리 솜씨도 없는데 혼자 사는 사람이라면 정말 좋을 거 같았어요.
      지금은 가족들과 같이 살지만, 혼자 살 때는 신선식품 사기가 참 애매했거든요.
      한번 요리해 먹으면 애매하고 남고, 그렇다고 1인분 요리도 힘들어서 늘 먹다가 물려서 혹은 상해서 버리고..
      쓰레기 문제만 아니라면 이것저것 다양하게 사보고 싶은 마음은 있어요ㅎㅎ

      2020.12.10 10:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  13. 우워 요즘 밀키트 품질이 상당히 좋네요.
    전 아내가 농라카페를 통해 구매한 밀키트만 먹어봤는데 대기업 제품도 제법 괜찮은 거 같은데요. 😆

    2020.12.10 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 농라카페가 뭔가 찾아봤더니 농수산물 직거래카페네요.
      산지 직송이면 가격도 저렴하고, 품질도 믿을 수 있을 거 같아요.
      대기업 제품은 가끔 유통기한 얼마 안 남았을 때 할인도 잘 하고, 마트에서 장 볼 때 쉽게 사올 수 있으니까 좋더라구요.
      집에서 하기 힘든 음식 같은 경우에는 이렇게 이용해도 괜찮을 거 같아요.

      2020.12.10 11:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
    • 농라카페 엄청나더라고요.
      아내는 여기서 정말 다양하게 구매해서 우리 삼부자가 잘 먹고 있죠. ^^

      2020.12.10 17:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  14. 요즘 밀키트들이 참 잘 나와서 레스토랑맛을 많이 흉내내주니 정말 편하고 좋아요. 밤에 가면 운 좋으면 30% 50% 주워오는 재미도 있었는데 게을러져서 ㅠㅠ

    2020.12.10 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저도 세일해서 산 것도 있어요ㅋㅋ
      요즘 같이 못 나갈 땐 이런 걸 잘 이용하는 것도 방법이더라구요.
      집밥 이제 그만 먹고 싶어요 ㅠㅠ

      2020.12.11 01:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  15. 저 마켓컬리에서 쌀국수 샀는데 먹기 전부터 쓰레기 걱정이.......
    저만 마음 불편한 게 아니었네요...;;ㅋㅋ

    2020.12.11 01:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저도 쓰레기가 많을 거라고 생각은 했지만, 생각보다 너무 많았어요 ㅠㅠ
      제품 자체는 괜찮았는데, 쓰레기 때문에 재구매가 좀 망설여지긴 합니다.

      2020.12.11 01:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]