터키 2014. 10. 3. 08:30
 


내일부터 터키에서는 쿠르반 바이람이 시작됩니다.

쿠르반 바이람은 라마단 바이람과 함께 이슬람 지역에서 기념하는 2대 종교축일 중 하나로, 아랍지역에서는 '이드 알 아드하 Eid al-Adha' 라고 합니다.

'쿠르반 Kurban' 은 제물, 희생물, '바이람 bayram' 은 명절 이라는 뜻으로, 우리나라에서는 '희생절'이라고도 부릅니다.

쿠르반 바이람의 유래는 성경과 코란에 등장하는 아브라함의 이야기에서 비롯됩니다.

아브라함은 하느님과의 약속에 따라 자신의 아들인 이삭을 제물로 바치려고 했습니다.

막 아들을 죽이려는 순간 하느님은 어린 양을 대신 제물로 주었고, 아브라함은 양을 잡아서 제물로 바쳤다고 합니다.


올해 쿠르반 바이람 기간은 10월 4일 토요일부터 10월 7일 화요일까지이며, 10월 3일 오늘 밤부터 전야가 시작됩니다.


사진 출처 : http://www.zaman.com.tr/son-haberler_kurbanlik-hayvanda-bulunmasi-gereken-ozellikler_2247470.html


쿠르반 바이람에는 아브라함의 일화를 따라서 양이나 소, 염소, 낙타 등을 잡습니다.
이 때 도살하는 가축은 병이 없이 깨끗하고 건강해야 하며, 양이나 염소는 태어난지 1년 이상, 소는 2년 이상, 낙타는 5년 이상 되어야합니다.
일반적으로는 양이나 소를 많이 잡는데, 쿠르반 바이람을 맞아 터키에서 도살되는 가축의 수만해도 수 천 만마리라고 합니다.
과거에는 길거리나 공터 등에서 자체적으로 도살하는 경우가 많았지만, 현재는 허가를 받은 전문가가 정해진 장소에서만 도살할 수 있습니다.
각 가정의 경제적 상황에 따라 몇 집이서 돈을 모아 가축 한 마리를 사서 나누기도 하고, 최근에는 아예 정육점에서 고기를 사오기도 한다고 합니다.

잡은 짐승의 고기는 세 부분으로 나눕니다.
1/3은 자신의 가족을 위해 남겨 두고, 1/3은 가까운 이웃이나 친척들에게, 나머지 1/3은 도움이 필요한 가난한 사람들에게 나누어주거나 종교 기관 등에 기부를 합니다.

사진 출처 : http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/et-yemekleri-tarifleri/et-kavurma-tarifi_1297.html?utm_source=hurriyet&utm_medium=bana_ozel&utm_campaign=hurriyetbanaozel-link4-custom2


고기가 풍족하기 때문에 쿠르반 바이람 때는 '카부르마 et kavurması (고기 볶음)' 이나 '고기 소테 Et sote' 등 육류를 주 재료로 한 음식을 많이 만듭니다.

가족과 친척, 자신의 집을 방문한 손님들과 음식과 디저트를 나누어먹으면서 즐거운 시간을 보냅니다.

우리나라의 명절과 마찬가지로 기름지고 칼로리 높은 음식들이 많기 때문에, 터키인들도 쿠르반 바이람 기간에 체중이 증가하거나 건강에 무리가 갈 것을 걱정하기도 합니다.


사진 출처 : http://www.zaman.com.tr/gundem_kocaeli-tem-otoyolunda-trafik-adim-adim-ilerliyor_2248245.html


지난 라마단 바이람 때와 마찬가지로 고향 혹은 고국에서 쿠르반 바이람을 보내려는 사람들로 인해 이스탄불은 벌써부터 교통 체증이 시작되었다고 합니다.

하베르 튀르크 Haber Türk 지의 'Tatil öncesi kırmızı alarm!' 이라는 기사에 따르면, 보스포러스를 건너는 보스포러스 대교 (Boğaziçi Köprüsü) 와 파티 술탄 대교 (Fatif Sultan Köprüsü) 에는 몇 km씩 차량이 늘어서 있는 실정이고, 마흐무드베이 Mahmudbey 에서 아타쉐히르 Ataşehir 까지의 약 20km 정도 되는 거리는 6시간 이상 걸릴 것으로 예상된다고 합니다.



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Posted by 히티틀러


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  1. 오늘부터 시작인 건가요?
    지난번 포스팅에서 바이람 기간을 피해 여행하는 게 좋단 글을 본 것 같은데..ㅋ
    이제 교통대란 시작이겠네요.^^

    2014.10.03 15:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 공식 휴일은 내일부터인데, 사실상 오늘 저녁부터 시작이기 때문에 진작에 교통체증이 시작되었다고 하더라고요.
      저는 바이람 때에 여행을 안 해봐서 잘 몰랐는데, 바이람 때에는 여행을 안 하는 게 좋을 거 같아요.
      교통 체증도 장난이 아니고, 특히 도시간 이동하는 버스표나 비행기표 같은 건 진작에 매진되었다고 하더라고요.

      2014.10.03 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 히티틀러님의 포스팅을 볼 때마다 제가 참 좁은 세상에 살고 있다고 느끼게 되네요.
    신기한 휴일들이 참 많은 것 같습니다. 성경과 유사한 일화들도 많이 담겨 있는지 궁금하네요

    2014.10.03 22:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저도 이슬람에 대해서는 잘 모르지만, 코란과 성경은 상당히 유사한 내용이 많은 것을 알고 있어요.
      무슬림들의 주장에 따르면 하나님께서 모세나 예수 등을 통해서 여러 차례 계시를 전했지만 시간이 지나면서 왜곡이 되고 잘못 전달이 되자, 마지막으로 무함마드(마호메트)를 통해서 마지막으로 준 것이 코란이라고 해요.
      즉, 성경이나 모세 오경 등을 부정하는 것은 아니지만, 가장 완벽하고 신의 말씀을 정확하게 전달하는 것이 코란이라고 하는 것이죠.
      그래서 코란에도 예수라든가 모세, 마리아, 아브라함에 대한 이야기도 나온다고 해요.

      2014.10.04 17:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 틀러님 언젠가 그니깐 지가요.. 우즈벡 가는일이 생기면 꼭 계실거죠??ㅎㅎ
    양고기? 정말 땡깁니닷..

    2014.10.04 23:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 음... 저도 있고 싶은데 있을 수 있을지는 모르겠네요.
      우즈베키스탄이 저를 안 받아줄 수도 있어요ㅠㅠ

      2014.10.05 22:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 재미있게 읽었어요 :)
    양고기를 보니 터키에 출장갔을때 먹었던 게 생각나네요. 식당에서 생각없이 1인 1접시를 주문했는데 양이 어마어마하게 많아서 깜짝 놀랐던 기억이 나요 :)

    2014.10.05 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 터키 음식점 중에서 가끔 양이 엄청 많이 나오는 음식점이 있어요.
      더군다나 빵이 무제한 리필이라서ㅎㅎㅎ
      저도 처음에는 1인분을 다 못 먹어서 둘이서 하나 시켜 나눠먹다가, 어느 정도 시간이 지나니까 1인분이 모자라더라고요,

      2014.10.05 22:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]