본문 바로가기

비건2

롯데리아 식물성버거 신메뉴 스위트 어스 어썸버거 후기 11월 16일, 버거킹에 이어 롯데리아에서도 신메뉴가 출시되었어요.이번에 나온 버거는 '스위트 어스 어썸버거' 예요.스위트어스 Sweet Us 는 글로벌 식품 회사인 네슬레 Nestle 가 운영하는 대체육 식물성 단백질 브랜드로, 이번 롯데리아의 신메뉴는 아시아에서 최초로 스위트 어스의 버거 패티 제품군을 선보이는 거라고 해요.롯데리아는 올해 2월, '리아미라클버거' 라는 식물성 대체육 패티 햄버거를 출시한 바 있어요. 참고 : 롯데리아 신메뉴 리아미라클 재출시 후기 우리나라는 그렇게 대중적이지는 않지만, 식품업계에서 전세계적인 트렌드 중 하나는 비건 Vegan 이에요.몇 년전부터 외국에서는 '임파서블 와퍼 Impossible Whopper' 나 '비욘드 프라이드 치킨 Beyond Fried Chicke.. 2020. 11. 18.
[일본] 모스버거 '소이패티 모스 야채버거 菜摘(なつみ)ソイモス野菜 내년 식품업계 트렌드는 아마도 채식 혹은 비건이 되지 않을까 싶어요.얼마 전 CU에서 채식주의 비건도시락, 햄버거, 김밥을 간편식품이 출시되었고, 세븐일레븐에서도 젓갈이나 해산물 육수를 사용하지 않은 비건김치를 판매하기 시작했어요.패스트푸드 업계에서도 비건 메뉴들이 하나둘 출시되고 있어요.미국 쪽에서는 버거킹에서 비동물성 패티를 사용한 임파서블 와퍼 Impossible Whopper 를 출시했고, KFC에서는 식물성분으로 만든 프라이드 치킨인 비욘드 치킨 Beyond Chicken 등을 시범출시한 바 있어요.우리나라에서도 지난 6월, 리아미라클 오리지널과 리아 미라클 어니언이라고 채식 패티를 사용한 버거를 시범적으로 출시한 적이 있어요. 참고 : 롯데리아 테스트 신메뉴 '리아 미라클 오리지널' 후기롯데리.. 2019. 11. 17.