홍천 특산자원 간식류 시제품 후기
홍천군농업기술센터는 홍천 특산자원을 활용한 간식류 상품개발 최종보고회가 지난 11월 13일에 있었어요.홍천의 주 작목인 사과, 쌀, 찰옥수수, 산채, 팥을 이용한 간식을 개발해서 관광상품으로 판매하려는 목적이라고 해요.좋은 기회가 되어서 시제품을 맛볼 수 있었습니다. 종류는 상단 왼쪽부터 사과크램블쿠기, 찰옥수수 꽈배기, 산채핫도그, 홍천한우버거, 옥수수크론&산채쌀스콘입니다.이 메뉴 중에서 선정을 통해 일부 제품을 홍천휴게소에서 판매할 예정이라고 합니다. 사과크럼블 쿠키 홍천 홍로사과를 조려서 크램블반죽 사이에 넣고 구운 쿠키로, 한 입에 쏙 들어갈 정도로 아담한 사이즈예요. 안에는 달콤하고 부드러운 사과잼이 가득 차있고, 위에 올려진 소보로는 바삭바삭해요.애플파이나 사과콤포트처럼 사과를 이용한 디저트에..
2020. 11. 15.
