연어초밥이 먹고 싶어!
몇 달전부터 이상하게 연어초밥이 먹고 싶다는 생각이 들었어요.
연어와 초밥, 둘 다 평소에 그닥 좋아하는 음식이 아니예요.
못 먹는 건 아니지만, 가끔 뷔페에서 보이면 한두 개 맛보는 정도가 고작이에요.
그런데 정말 이상하게 연어초밥이 먹고 싶었어요.
시간 가면 잊혀지겠지.. 라고 생각하며 처음에는 무시했는데, 계속 생각이 났어요.
근 2-3달을 망설이다가 드디어 먹었습니다.
제가 다녀온 곳은 꿈스시즈 로, 브라운5번가 상점가 골목에 위치해있어요.
연어초밥 맛집을 검색해보니 위치도 제가 가기 어렵지 않은 곳이고, 가성비도 좋다고 하더라고요.
막상 찾아가보니 왠지 낯이 맛이 익다 싶었는데, 2년 전에 친구의 소개로 한 번 다녀온 곳이예요.
참고 : 춘천 맛집 - 스시's Sushi's
그 때는 이름이 좀 달랐는데, 외관은 거의 비슷하더라고요.
봄이라고 내부는 벚꽃을 장식되어 있었고, 사장님도 벚꽃 그림이 그려진 일본식 윗옷을 입고 계셨어요.
매장 자체는 작은 편이에요.
2인용 테이블 4-5개와 바 자리 3-4석 정도가 고작이라서 10여명 정도 들어가면 가게가 꽉 차요.
꿈스시즈 메뉴.
연어가 가장 유명한 메뉴라서 연어초밥과 연어 사시미, 연어 스테이크 등이 있어요.
초밥은 새우와 연어, 쇠고기, 계란초밥 정도이고, 일식집처럼 다양하지는 않아요.
세트 구성은 있지만, '연어초밥만 주세요' 라든가 '구성에서 이거 대신 다른 걸로 주세요' 같이 요청하면 그렇게 해주시는 거 같아요.
먼저 미니우동이 나왔어요.
미니 우동이라고는 하지만, 맛보기 정도의 양은 아니고 일반 우동의 1/3-1/2 정도는 되는 거 같아요,
시치미 (일본 양념가루)가 많이 들어갔는지 약간 매콤한 느낌이 있어요.
면발은 우동면 치고는 조금 얇은 편인데, 탱탱한 식감은 괜찮아요,
식전에 가볍게 먹기 딱 무난한 수준이었어요.
된장국도 같이 나와요,
역시나 어디에서나 맛볼 수 있는 평범한 맛이에요.
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