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7월 19일, 이삭토스트에서 '이삭버거 Issac Burger' 라는 버거 브랜드를 런칭했어요.
기존의 이삭토스트 신사역점을 개조해서 1호점인 이삭버거 신사역키친 매장을 오픈했습니다.
버거 블로거답게 오픈당일, 오픈하자마자 다녀왔습니다.


참고 : 이삭토스트 수제버거 브랜드 - 이삭버거 1호점 신사역키친

 

이삭토스트 수제버거 브랜드 - 이삭버거 1호점 신사역키친

이삭에서 햄버거집을 낸다고? 토스트의 명가, 한국식 토스트의 마스터피스, 이삭 토스트에서 햄버거 매장을 오픈한다는 사실이 알려졌어요. 이름하여 이삭버거 Issac Burger. SNS에서 

hititler.tistory.com




치즈멜트 세트


치즈멜트 가격은 단품 5,000원, 세트 6,900원입니다.
칼로리는 단품 549kcal, 세트 907kcal 입니다.
중량은 단품 184g, 세트 669g 입니다.


치즈멜트는 햄버거에 사용하는 동그란 번이 아니라 식빵을 사용하고 있어요.
토스트용 식빵처럼 정사각형에 가까운 모양으로, 지름은 약 9cm, 높이는 5cm 입니다.
패스트푸드점의 일반 버거와 크기가 비슷하지만, 원형이 아닌 네모 모양이라는 거만으로도 양은 좀 더 많은 셈이에요.


치즈멜트는 식빵에 패티, 슬라이스 치즈, 양파로 구성되어 있어요.
비주얼로 보기에 이 메뉴는 버거보다는 토스트에 좀 더 가까워보여요.
다른 버거집이라면 낯설게 느껴졌겠지만, 이삭버거라고 하면 왠지 모르게 고개가 끄덕여지기도 해요.
토스트와 버거는 넓게 보면 '샌드위치 sandwich' 라는 범주 안에 묶을 수 있기도 하고, 원래 토스트를 팔던 브랜드이니 비슷한 메뉴 한두개쯤 넣는다고 해도 이상할 게 없어요.
오히려 브랜드 정체성을 강조한다는 느낌도 나고요.



필리샌드위치 맛 난다



이삭버거 홈페이지에 나온 설명에 따르면 '미국식 멜트 치즈' 를 한국식으로 해석한 거라고 하는데, 저는 오히려 예전에 먹었던 필리 샌드위치가 생각이 났어요.
패티는 미리 구워나오는 게 아니라 주문을 받으면 어니언 스매쉬드 Onion smashed 방식으로 굽는다고 해요.
이삭토스트집에 가면 철판에 계란이며 스테이크 패티를 구워주는 것처럼 이삭버거에서는 순쇠고기 패티 위에 얇게 슬라이스한 양파를 얹어서 같이 구워서 나와요.
다른 버거에는 양파를 바짝 익혔지만, 치즈멜트에서는 살짝 물컹한 식감이 느껴질 정도로 익혔어요.
스매쉬드 패티는 누름틀 같은 걸로 꾹 눌러서 가장자리는 바삭하고 알갱이가 성글성글해서 바짝불고기를 먹는 기분이었어요.
식빵은 양면을 전부 구워서 바삭했어요.
버거 번은 안쪽면만 구울 수 밖에 없는데, 식빵은 양쪽면을 둘 다 구울 수 있으니더 크리스피함이 더 오래 가고, 먹을 때 식감이 더 살아나요.
바삭한 번과 패티, 말캉한 양파, 패티의 온기로 살짝 녹은 치즈와 소스의 조합은 버거라기보다는 미국식 필리치즈 샌드위치를 떠올리게 했어요.
한 가지 단점이라면 야채가 없어서 조금 느끼할 수 있다는 점 정도인데, 이건 탄산음료를 곁들이면 어느 정도 해결이 될 거예요.
포장해가서 맥주랑 같이 먹고 싶은 버거였어요.

 

 

 

 

(재미있게 보셨으면 아래의 를 눌러주세요 ^_^)

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Posted by 히티틀러


댓글을 달아 주세요

  1. 버거와 토스트의 경계선에 있는 애매한 위치이지만, 그래도 패티가 있으니 버거라고 합시다(!!!)
    그나저나 토스트라 양쪽으로 구워서 시간은 좀 더 걸리겠지만 식감이나 맛에서는 확실히 장점이 되는 것 같네요.
    이제 다른 곳에서도 따라할려나...

    2021.07.19 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 이 메뉴가 이번달까지만 판매하고 없앤다고 하더라구요.
      오픈빨로 출시했던 메뉴인가? 싶기도 하지만 그런 언급도 없었는데..
      저는 괜찮다고 생각했는데, 인스타에 피드를 올리고 보니까 '식빵 쓰는 데 가격이 비싸다' 는 부정적인 의견이 많아서 좀 생각해보게 되었어요.

      2021.07.28 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 구독누르고 갈게요~ 제 블로그도 놀러와 주세요!

    즐거운 한주되세요! ㅎㅎ

    2021.07.19 14:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 치즈가 녹은게 고기맛이랑 너무 찰떡궁합일거 같아요~

    2021.07.19 15:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 빵과 치즈와 고기, 그리고 야채가 없는 게 딱 미국식 필리샌드위치 생각이 나더라구요.
      미국 치즈버거 같은 거 봐도 야채가 없이 피클 같은 걸 대신 넣는 경우가 많거든요.

      2021.07.28 19:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 알 수 없는 사용자

    포스팅 잘 보고 갑니다😊 저는 독서 위주로 블로그를 운영중인 타이탄입니다 잘 부탁드립니다!

    2021.07.19 22:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 책을 좋아하는 분이라 닉네임에도 책장이 들어가네요.
      저도 잘 부탁드립니다!!!

      2021.07.28 19:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 와 이삭버거가 있는줄은 몰랐는데
    이삭토스트도 맛나는데
    먹고싶어지네요~~~~ㅠㅜ

    2021.07.19 23:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 이번에 처음 오픈했어요.
      1호점의 오픈 당일날 다녀왔습니다.
      어제 용인에 2호점이 오픈했다고 하더라구요.
      나머지 메뉴 다 먹어봐야하는데 언제 다녀오지ㅠㅠ

      2021.07.28 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. 안녕하세요.
    아..정말 맥주랑 잘 어울릴거 같아요. 가끔 필리치즈스테이크 샌드위치를 먹는데 이것 먹을때도 그 생각을 하거든요 ㅎㅎ

    2021.07.21 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 사실.. 모든 버거는 맥주랑 잘 어울립니다.야채가 없는 것일수록 더더욱...
      고기와 맥주는 천상의 궁합이죠!

      2021.07.28 19:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]