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12월 12일, 맘스터치에서 또 신메뉴를 출시했어요.

휠렛 포테이토버거와 불고기 포테이토 버거를 출시하고 약 2주만의 신메뉴 출시로, 이번에 나오는 신메뉴는 알룰로스 치킨 이라는 치킨 신메뉴예요.

치킨 신메뉴는 지난 7월 '매콤소이팝' 을 선보인 이후 5달 만입니다.

알룰로스 치킨은 치킨과 텐더, 2종류만 출시되며, 강정이나 윙은 출시되지 않았습니다.



알룰로스 텐더 4조각


알룰로스 텐더 가격은 4조각 5,000원, 8조각 9,500원, 16조각 17,000원입니다.

칼로리는 4조각 520kcal, 8조각 1,041kcal, 16조각 2,082kcal 입니다.

알룰로스 치킨은 하프 9,500원, 홀 사이즈 18,000원 입니다.

이번에는 독특하게 후라이드 치킨과 알룰로스 치킨이 반씩 구성되어 있는 반반 메뉴도 있는데, 가격은 17,000원입니다.

칼로리는 하프 기준 1,228kcal, 홀 2,456kcal , 반반 2,162kcal 입니다.




알룰로스 치킨텐더의 가로 9cm, 세로 3cm 입니다.

겉면에는 소스가 묻어있으며, 마른 파 같은 야채쪼가리가 간간이 보여요.



알룰로스 치킨 텐더는 기존의 치킨텐더의 알룰로스 치킨 소스라는 소스만 묻혀서 나온 메뉴예요.

맛은 약간 매콤한 맛도 있지만 단맛이 강한 편으로, 흔히 아는 양념치킨과 큰 차이가 없어요.

그나마 하프 사이즈나 텐더 4조각이나 8조각 등 소용량으로 구입할 수 있기 때문에 양 적은 1인 가구도 부담없이 먹을 수 있다는 게 장점이라고 볼 수 있지만, 그거 외에는 다른 치킨 종류와 차별화된 점을 찾기 어려워요.


처음 알룰로스 치킨에 대해서 들었을 때  '알룰로스' 가 뭔가 싶었어요.

알룰로스는 사카린, 스테비아, 에리스리톨, 자일로스 등과 같은 대체 감미료의 일종이에요.

무화과,건포도,밀 등에 존재하는 천연 당분의 일종으로, 열량은 1g 당 0.2kcal 로 설탕의 5% 수준이지만, 설탕이 70% 수준의 단맛을 낸다고 해요.

다른 감미료와 비교해서 설탕과 비슷한 단맛을 내는데도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트를 하는 사람과 혈당 조절이 필요한 사람들이 설탕 대체품으로 사용한다고 들었어요.

맘스터치에서 1주일 전 즈음 알룰로스 치킨을 출시한다는 인스타그램 피드가 올라왔을 때,  큰 관심을 보인 곳도 당뇨 관련한 커뮤니티였어요.




맘스터치 홈페이지에 들어가서 비슷한 이번에 출시한 알룰로스 치킨과 비슷한 양념치킨과 치킨 강정과 비교해봤어요.

100g 기준으로 홈페이지에 공지된 영양 성분은 다음과 같아요.



알룰로스 치킨 283kcal/ 당류 5g 

양념치킨 269kcal/ 당류 7g

치킨강정 251kcal/ 당류 4g 



설탕 대신 알룰로스를 사용하는 이유가 낮은 칼로리와 당 함유량이 낮아서인데, 다른 메뉴와 차이가 없어요.

오히려 칼로리는 가장 높고, 당류는 치킨 강정보다도 많이 들어있어요.

물론 이 기준은 100g 단위이기 때문에 개인이 1회에 섭취하는 양은 이보다 더 많을 거예요.

하지만 그렇다고 해도 양념치킨 대신 굳이 알룰로스 치킨을 선택할만큼 의학적으로 유의미한 차이는 아니라고 생각해요.

실제 알룰로스를 사용했는지도 모르겠고, 사용했다고 하더라도 일반 설탕과 섞어서 소량 사용하지 않았을까 싶어요.

과장 광고 느낌이 물씬 나는 신메뉴였어요.



(재미있게 보셨으면 아래의 를 눌러주세요 ^_^)


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Posted by 히티틀러


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